Il peut arriver que le bot soit surchargé de demandes, c'est une contrainte du système Telegram.
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Vous pouvez essayer d'arrêter définitivement le bot, via les paramètres du bot. Après avoir arrêté le bot, redémarrez votre appareil mobile et attendez 10 minutes avant de relancer le bot. Envoyez /start ou "hi" pour accéder au menu au sein du bot telegram ici